Ekmeğe Zam Yok: 2026’nın İlk 8 Ayı Sabit

Ekmeğe zam beklentisine net yanıt: 2026’nın ilk 8 ayında artış yok Türkiye Fırıncılar Federasyonu Başkanı Halil İbrahim Balcı, ekmek fiyatlarına ilişkin kamuoyunda oluşan soru işaretlerini gideren açıklamalarda bulundu. Balcı, 2026 yılına girilirken ekmeğe zam yapılmasının gündemlerinde olmadığını ve yılın ilk 8 ayı boyunca fiyat istikrarının korunacağını söyledi.

Asgari ücretteki artış sonrası temel gıda fiyatlarına yönelik beklentilerin yükseldiğini belirten Balcı, fırıncı esnafının tüm maliyet baskılarına rağmen vatandaşın ekmeğe erişimini önceleyen bir yaklaşım sergilediğini vurguladı. Federasyon olarak amaçlarının yeni yıla zamla başlamak olmadığını ifade eden Balcı, bu konuda sektör genelinde ortak bir irade bulunduğunu dile getirdi. Kilogram fiyatı için üst sınır korundu Türkiye genelinde uygulanan ekmek tarifelerine değinen Balcı, 2026 yılının ilk sekiz ayı boyunca ekmeğin kilogram fiyatının 75 TL’nin üzerine çıkarılmayacağını açıkladı. Hâlihazırda bu rakamın altında satış yapan illerin, aradaki farkı yansıtma hakkı bulunduğunu ancak İstanbul, Ankara, İzmir, Bursa, Kocaeli ve Sakarya gibi birçok büyükşehirde mevcut fiyatların aynen devam edeceğini belirtti. Son düzenleme Ağustos 2025’te yapılmıştı Ekmek fiyatlarında son artışın 1 Ağustos 2025 tarihinde gerçekleştiğini hatırlatan Balcı, o dönemde 200 gram ekmeğin 12,5 TL’den 15 TL’ye çıkarıldığını, 240 gram ekmek için ise azami 15 TL tavan fiyat belirlendiğini anımsattı. Kilogram fiyatının 75 TL olarak tespit edildiğini belirten Balcı, bu artışın artan maliyetlere rağmen halkın alım gücü gözetilerek sınırlı tutulduğunu söyledi. Türkiye genelinde 200 gram normal ekmek için 15 TL tavan fiyat uygulanırken, Sakarya’da yerel tarifede 270 gram ekmeğin 20 TL’den satılması dikkat çekiyor. Buna rağmen federasyon cephesinden gelen açıklamalar, özellikle yılbaşı öncesi zam beklentisi olan vatandaşlar için rahatlatıcı bir mesaj olarak değerlendiriliyor. Özetle, Türkiye Fırıncılar Federasyonu yönetimi, 2026’nın ilk aylarında ekmek fiyatlarında yeni bir artış öngörmüyor; hedef, maliyetlere rağmen fiyat istikrarını mümkün olduğunca sürdürmek.